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鲫鱼豆腐汤

菜谱编号:131-042
鲫鱼豆腐汤是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼豆腐汤”。
鲫鱼豆腐汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲫鱼:2条豆腐:100克
辅助料用量
枸杞:6粒葱:适量
姜:适量香菜:适量
食用油:适量--
调味料用量
盐:3克料酒:适量
白糖:2克胡椒粉:少许
香油:几滴--

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

  • 第一步:准备原料。
  • 第五步:锅中加盐,豆腐煮一会。
  • 第二步:鱼洗净两面各切3刀。
  • 第六步:出锅前加枸杞,少许糖,胡椒粉,香菜末,淋入几滴香油。
  • 第三步:炒锅烧热,油烧热后,放入鲫鱼稍煎。
  • 第四步:加料酒,凉水,葱姜,香菜根加盖大火焖烧5分钟后,改小火再煮5分钟。
  • 鲫鱼豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:

    鲫鱼营养丰富,做汤最适合。

    菜谱标签:汤类
    相关食材:鲫鱼鱼豆腐豆腐

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