第一步:将五花肉切厚块
第三步:将土豆,肉,蒜瓣倒在一个盘里
第七步:放在蒸锅上蒸上半个小時左右
第二步:土豆也切成厚块,拨出蒜瓣
第六步:最后混拌均匀
第四步:撒上五香蒸肉粉
第五步:加上调料,酱油,盐,鸡精
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在我们这边,粉蒸肉是一道很常见的菜,几乎每家也都会做。记得以前奶奶特别爱做粉蒸肉,我喜欢里面多多的粉,就这样拌饭都觉得好吃。现在我的婆婆也特别的喜爱做这道菜,不过里面总会加些土豆和大蒜瓣,味道也特别的好,最后蒸出来土豆和蒜瓣都粉粉的,很好吃!
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烧 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
五花肉:500克 | 土豆:1个 |
辅助料用量 | |
五香蒸肉粉:适量 | 蒜瓣:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
酱油:适量 | -- |
第一步:将五花肉切厚块
第三步:将土豆,肉,蒜瓣倒在一个盘里
第七步:放在蒸锅上蒸上半个小時左右
第二步:土豆也切成厚块,拨出蒜瓣
第六步:最后混拌均匀
第四步:撒上五香蒸肉粉
第五步:加上调料,酱油,盐,鸡精
1·最好选择五花肉,这样肉肉蒸出来才不会干干的,如果肉偏瘦了,就加一勺食用油里面。
2·土豆也可以换成芋头,南瓜这类菜。
3·如果份量比较多的话,蒸的时间要延长一点。
4·市售的蒸肉粉有的里面已经有盐和味精了,注意酌情加减调味料。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的土豆粉蒸肉。
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