第八步：至葱稍稍有點糊時放入红椒丝，关火，用余热炸香辣椒。
第二步：将水烧开，往水中加盐和烹调油。
第一步：材料图。
第七步： 另起一锅，倒烹调油，放入葱段姜片用小火慢慢的炸。
第五步：过凉后听菜心摆在盘中、
第四步：大葱切段，姜切片，红椒切丝。
第九步：趁热将油浇在摆好的菜心上，上桌即可。
第三步：放入洗好的菜心，焯烫好捞出过凉
第六步： 淋蒸鱼豉油。
葱油菜心
葱油菜心是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油菜心”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【葱油菜心】最简单的经典
最近发现这个菜心上市场了，很讨人喜欢。
米妈爱素食，这么新鲜的蔬菜当然大爱。
用最简单的做法，煮一煮，拌一拌，好吃呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菜心：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 蒸鱼豉油：适量 | 干辣椒：适量 |
| 烹调油：适量 | -- |
葱油菜心的做法步骤
葱油菜心做法技巧/窍门/补充说明：
米家口淡，没有加盐，只用了蒸鱼油，用生抽也可以的。
这种菜所用的烹调油最好是无味儿的，象玉米油就比较好。
葱油可以一次多做些，留着拌菜很棒的。
严格讲这应该是葱姜油，纯正的葱油不加姜，葱姜油葱姜也是有比例的。根据需要来吧，米家需要姜。