当前位置:首页 > 菜谱大全 > 炒花甲

炒花甲

菜谱编号:131-705
炒花甲是【yincen1988】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒花甲”。
炒花甲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常喜欢吃花甲,炒花甲是我在家经常做的一个菜,常常一个人就能吃掉一大盘花甲,偶尔用辣椒丝炒花甲,有时候会用香葱炒,这次我用了大蒜苗和香菜一起炒。

炒花甲主厨:yincen1988

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
花甲:适量--
辅助料用量
大蒜青苗:适量香菜:适量
调味料用量
油:适量盐:适量
红尖椒碎:适量大蒜末:适量
老干妈:一勺生抽:适量

炒花甲的做法步骤

  • 第二步:花甲煮熟后,起锅盛在洗菜的漏盆中,放在水龙头下面淋冲,一边冲,一边抖动漏盆,这样反复冲洗三次(这个步骤是为了洗掉花甲中的沙子和脏物,洗的时候会发现,每次的冲洗都能看到好多黑色的脏东西哦)沥干备用
  • 第七步:加入一小勺盐,就可以盛盘享用啦
  • 第三步:热锅中倒入适量油,少量大蒜末,一些红辣椒碎,一小勺老干妈翻炒两下
  • 第五步:倒入焯好洗好的花甲翻炒,这个步骤中可以倒入适量生抽,翻炒
  • 第四步:倒入切好的大蒜苗翻炒,直至蒜苗焉掉
  • 第六步:倒入香菜段继续翻炒
  • 第一步:水开后倒入花甲,花甲焯水,几分钟后,所有的花甲都会慢慢的张开壳
  • 菜谱标签:热菜

    炒花甲菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【yincen1988】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒花甲。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜