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糖醋鲫鱼

菜谱编号:132-248
糖醋鲫鱼是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋鲫鱼”。
糖醋鲫鱼
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鲫鱼:适量番茄沙司:适量
辅助料用量
葱末:适量姜末:适量
食用油:适量淀粉:适量
调味料用量
白糖:适量醋:适量
盐:适量生抽:适量
白酒:适量胡椒粉:适量

糖醋鲫鱼的做法步骤

  • 第四步:炸到金黄酥脆捞出。
  • 第七步:将炒好的糖醋汁淋到炸好的鱼上。
  • 第五步:碗里放番茄沙司,糖,醋,少许水淀粉,生抽,1克盐,调成糖醋汁。
  • 第三步:入锅油炸。
  • 第一步:准备原料。
  • 第二步:鲫鱼两面各切几刀,放少许盐,白酒,胡椒粉,撒少许淀粉。
  • 第六步:炒锅倒少许油放入葱末,姜末炒香后倒入糖醋汁炒至粘稠。
  • 糖醋鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    鱼要炸到表皮酥脆,口感才好。外焦里嫩,酸甜可口,很好吃的。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鲫鱼

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