清香苹果咖喱
清香苹果咖喱是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清香苹果咖喱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
没吃过咖喱以前我一直以为咖喱是一种食品，后来有机会见识和品尝以后才知道咖喱是由多种香料调配而成的酱料。咖喱是一种以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。今天这道咖喱味道清香，苹果脆爽，风味独特。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 瘦肉：100克 | 苹果：100克 |
| 葡萄干：20克 | 咖喱粉：一匙 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 鸡精：适量 |
清香苹果咖喱的做法步骤
清香苹果咖喱做法技巧/窍门/补充说明：
１、腌肉片时已放入部分盐，最后调味时要尝尝味再决定放盐量。
２、苹果片不可久炒，翻炒均匀裹上咖喱汁即可关火装盘。