第五步:干红枣洗净,泡20分钟后,倒入煮锅里,加水煮5-10分钟。
第二步:将面粉、玉米面、糖、泡打粉先在盆中混合均匀;酵母融化于温水中。
第六步:将煮好的红枣嵌入发好的面团表面,入蒸锅。
第一步:材料:面粉200克、细玉米面100克、泡打粉3克、酵母3克、白砂糖30-40克、温水110ml、干红枣若干。
第三步:将酵母水倒入面粉中,揉成均匀的面团。
第七步:开大火,蒸20分钟,立即取出,取下模具即可。
第四步:将面团放入蛋糕模具中(四周、底部刷薄油),放温暖处醒发0·5-1小時至两倍大。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:200克 | 细玉米面:100克 |
干红枣:若干 | -- |
辅助料用量 | |
泡打粉:3克 | 酵母:3克 |
调味料用量 | |
白砂糖:30-40克 | -- |
第五步:干红枣洗净,泡20分钟后,倒入煮锅里,加水煮5-10分钟。
第二步:将面粉、玉米面、糖、泡打粉先在盆中混合均匀;酵母融化于温水中。
第六步:将煮好的红枣嵌入发好的面团表面,入蒸锅。
第一步:材料:面粉200克、细玉米面100克、泡打粉3克、酵母3克、白砂糖30-40克、温水110ml、干红枣若干。
第三步:将酵母水倒入面粉中,揉成均匀的面团。
第七步:开大火,蒸20分钟,立即取出,取下模具即可。
第四步:将面团放入蛋糕模具中(四周、底部刷薄油),放温暖处醒发0·5-1小時至两倍大。
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