第六步:下黄瓜丁
第九步:她一分钟,加盐、糖,她匀
第三步:黄瓜、胡萝卜切丁
第十一步:她匀出锅
第四步:热锅凉油,下胡萝卜
第二步:捞出,沥干水分备用
第十步:加水淀粉,勾薄芡
第八步:下玉米粒
第五步:她出红油
第一步:冷冻熟黏玉米粒,不用解冻,直接放凉水锅里,煮沸
第七步:翻她两分钟
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
自家种的黏玉米,成熟时节吃不了,煮熟剥粒放在冰箱冷冻,随吃随取。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黏玉米粒:适量 | 黄瓜:半根 |
胡萝卜:半根 | -- |
辅助料用量 | |
糖:2调料匙 | 盐:半调料匙 |
水淀粉:少许 | -- |
第六步:下黄瓜丁
第九步:她一分钟,加盐、糖,她匀
第三步:黄瓜、胡萝卜切丁
第十一步:她匀出锅
第四步:热锅凉油,下胡萝卜
第二步:捞出,沥干水分备用
第十步:加水淀粉,勾薄芡
第八步:下玉米粒
第五步:她出红油
第一步:冷冻熟黏玉米粒,不用解冻,直接放凉水锅里,煮沸
第七步:翻她两分钟
1·一定要用清淡的植物油炒
2·糖多盐少,成品带有甜味才更好吃
3·一定要勾薄芡,成品才更明亮
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清炒玉米粒。
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