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酸笋焖排骨

菜谱编号:132-655
酸笋焖排骨是【落叶漫天飞】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸笋焖排骨”。
酸笋焖排骨
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:1条酸竹笋:250克
辅助料用量
葱:2根--
调味料用量
盐:1小勺子生抽:5克
生粉:1小勺子花生油:10克
白糖:2克酒:小许

酸笋焖排骨的做法步骤

  • 第一步:酸笋用水泡洗5分钟,再捞起来弄干一下水分。
  • 第七步:接着加一点点白糖,把葱花和糖都翻炒均匀就可以了。排骨一定要煮熟透哦。
  • 第六步:等竹笋和排骨都炒在一起有油出来的时候,盖上盖子中火焖大约6分钟。排骨有够熟了就撒上葱花。
  • 第五步:接着把盖子打开,铲子翻炒,把竹笋也倒进来。
  • 第四步:接着热锅,下些花生油走锅,然后把排骨倒进去翻一下,在周遍浇小许酒,马上把锅盖盖上焖3分钟。
  • 第二步:排骨洗好切成小块,用花生油,生粉,生抽,盐,葱白调味,放置10分钟。
  • 第三步:锅热一下,先把竹笋放进去干炒几分钟,水分干为好,盛起来。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:排骨

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