第三步：在排骨里加入五香米粉搅拌，使排骨都裹上一层米粉，然后放入碗内。
第四步：大火蒸30分钟至排骨八成熟。
第七步：最后盖上南瓜盖，上蒸锅再蒸20分钟至南瓜熟透，最后撒上葱花即可。
第五步：与此同時，将用小刀将南瓜盖子小心翼翼地去掉，南瓜籽去除。
第二步：首先将排骨洗净，沥干，切成长5cm、宽3cm的小块，用酱油、料酒、盐、糖、葱、姜丝拌匀，腌渍20分钟，期间翻动几次，入味更均匀。
第六步：接着用勺子挖松南瓜肉，将八成熟的排骨小心地码放在南瓜里，并和瓜肉混合拌匀。
第一步：材料。
南瓜粉蒸排骨
南瓜粉蒸排骨是【梅依旧】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜粉蒸排骨”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肋排：适量 | 南瓜：适量 |
| 蒸肉米粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 料酒：适量 |
| 葱：适量 | 姜丝：适量 |
| 麻油：适量 | 糖：适量 |
| 五香粉：适量 | -- |
南瓜粉蒸排骨的做法步骤
南瓜粉蒸排骨做法技巧/窍门/补充说明：
私房话：我用的高压锅，排骨蒸15分钟即可。