酥鲫鱼
酥鲫鱼是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥鲫鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鲫鱼营养丰富,肉质鲜嫩,但缺点就是刺多肉少,用砂锅小火慢炖几个小时后,终于可以大口吃啦。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:焖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
小鲫鱼:500克 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
调味料用量 | |
醋:150克 | 白糖:50克 |
白酒:20克 | 老抽:适量 |
香油:适量 | -- |