菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天,11月11日,双11,被商家们又忽悠出一个节日来:光棍节!哈哈,咱不是光棍,可也来凑凑热闹,逛逛淘宝,贡献了一点money,虽然是阴雨天的今天心情立马就愉悦了!
既然心情愉悦,中午回家也不休息了,直接整出这么个妖艳的代表爱情的玫瑰花来,赶在“光棍节”结束前,送给所有目前是光棍但很快就不是光棍的朋友们哈~
亲,别被这花朵的颜色所吓到,家里有小朋友吃,所以我也尽量不去用色素来做,这次是加了红草莓色粉。看着做法好象挺复杂,其实这款饼干做法很简单,喜欢的亲们可以跟着我一起学着做做哦!
玫瑰花饼干主厨:@v好好@
玫瑰花饼干的做法步骤
第九步:取四圆片如图依次重叠起来
![玫瑰花饼干做法第九步骤]()
第七步:用檊面杖檊成约3mm厚的面片
![玫瑰花饼干做法第七步骤]()
第十二步:用小刀在中间处切上一刀
![玫瑰花饼干做法第十二步骤]()
第四步:筛入低粉
![玫瑰花饼干做法第四步骤]()
第八步:用圆形模具印出圆片
![玫瑰花饼干做法第八步骤]()
第五步:加入红草莓色粉
![玫瑰花饼干做法第五步骤]()
第十三步:用小刀在中间处切上一刀
![玫瑰花饼干做法第十三步骤]()
第十四步:收口朝下放上,用手指将每片花瓣轻轻整理一下
![玫瑰花饼干做法第十四步骤]()
第三步:分次加入蛋液,用打蛋器打发至完全融合
![玫瑰花饼干做法第三步骤]()
第十一步:将面片轻轻由下往上卷起
![玫瑰花饼干做法第十一步骤]()
第十步:将面片轻轻由下往上卷起
![玫瑰花饼干做法第十步骤]()
第六步:用橡皮刮刀搅拌至无粉状,成团即可
![玫瑰花饼干做法第六步骤]()
第二步:黄油放室温软化后,加入幼砂糖,用打蛋器打发至蓬松状
![玫瑰花饼干做法第二步骤]()
第十五步:依次做好其余花朵,放于烤盘,送入烤箱,180度,中层,15-18分钟
![玫瑰花饼干做法第十五步骤]()
第一步:准备所需食材
![玫瑰花饼干做法第一步骤]()
玫瑰花饼干做法技巧/窍门/补充说明:一、黄油加砂糖打发,一定要打发到颜色明显变浅,样子呈蓬松状
二、黄油内分次加入蛋液,一定要蛋液和黄油充分融合后再次加入
三、红草莓色莓的颜色比较鲜艳,所以放一点点就够后,可能还不到0·5g,亲们可以按自己喜欢的颜色去调
四、面团无需揉很长时间,只需拌到无粉状即可
五、烤箱时间以自家的烤箱脾气为准