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玫瑰花饼干

菜谱编号:132-791
玫瑰花饼干是【@v好好@】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰花饼干”。
玫瑰花饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天,11月11日,双11,被商家们又忽悠出一个节日来:光棍节!哈哈,咱不是光棍,可也来凑凑热闹,逛逛淘宝,贡献了一点money,虽然是阴雨天的今天心情立马就愉悦了!

既然心情愉悦,中午回家也不休息了,直接整出这么个妖艳的代表爱情的玫瑰花来,赶在“光棍节”结束前,送给所有目前是光棍但很快就不是光棍的朋友们哈~

亲,别被这花朵的颜色所吓到,家里有小朋友吃,所以我也尽量不去用色素来做,这次是加了红草莓色粉。看着做法好象挺复杂,其实这款饼干做法很简单,喜欢的亲们可以跟着我一起学着做做哦!

玫瑰花饼干主厨:@v好好@

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋粉:150克黄油:60克
蛋液:32克幼砂糖:30克
辅助料用量
红草莓色粉:适量--

玫瑰花饼干的做法步骤

第九步:取四圆片如图依次重叠起来

玫瑰花饼干做法第九步骤

第七步:用檊面杖檊成约3mm厚的面片

玫瑰花饼干做法第七步骤

第十二步:用小刀在中间处切上一刀

玫瑰花饼干做法第十二步骤

第四步:筛入低粉

玫瑰花饼干做法第四步骤

第八步:用圆形模具印出圆片

玫瑰花饼干做法第八步骤

第五步:加入红草莓色粉

玫瑰花饼干做法第五步骤

第十三步:用小刀在中间处切上一刀

玫瑰花饼干做法第十三步骤

第十四步:收口朝下放上,用手指将每片花瓣轻轻整理一下

玫瑰花饼干做法第十四步骤

第三步:分次加入蛋液,用打蛋器打发至完全融合

玫瑰花饼干做法第三步骤

第十一步:将面片轻轻由下往上卷起

玫瑰花饼干做法第十一步骤

第十步:将面片轻轻由下往上卷起

玫瑰花饼干做法第十步骤

第六步:用橡皮刮刀搅拌至无粉状,成团即可

玫瑰花饼干做法第六步骤

第二步:黄油放室温软化后,加入幼砂糖,用打蛋器打发至蓬松状

玫瑰花饼干做法第二步骤

第十五步:依次做好其余花朵,放于烤盘,送入烤箱,180度,中层,15-18分钟

玫瑰花饼干做法第十五步骤

第一步:准备所需食材

玫瑰花饼干做法第一步骤
玫瑰花饼干做法技巧/窍门/补充说明:

一、黄油加砂糖打发,一定要打发到颜色明显变浅,样子呈蓬松状
二、黄油内分次加入蛋液,一定要蛋液和黄油充分融合后再次加入
三、红草莓色莓的颜色比较鲜艳,所以放一点点就够后,可能还不到0·5g,亲们可以按自己喜欢的颜色去调
四、面团无需揉很长时间,只需拌到无粉状即可
五、烤箱时间以自家的烤箱脾气为准

菜谱标签:烘焙七夕饼干
相关食材:玫瑰花

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玫瑰花饼干。

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