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玫瑰花饼干

菜谱编号：132-791

玫瑰花饼干是【@v好好@】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰花饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天，11月11日，双11，被商家们又忽悠出一个节日来：光棍节！哈哈，咱不是光棍，可也来凑凑热闹，逛逛淘宝，贡献了一点money，虽然是阴雨天的今天心情立马就愉悦了！

既然心情愉悦，中午回家也不休息了，直接整出这么个妖艳的代表爱情的玫瑰花来，赶在“光棍节”结束前，送给所有目前是光棍但很快就不是光棍的朋友们哈～

亲，别被这花朵的颜色所吓到，家里有小朋友吃，所以我也尽量不去用色素来做，这次是加了红草莓色粉。看着做法好象挺复杂，其实这款饼干做法很简单，喜欢的亲们可以跟着我一起学着做做哦！

玫瑰花饼干主厨：@v好好@

第九步：取四圆片如图依次重叠起来

第七步：用檊面杖檊成约3mm厚的面片

第十二步：用小刀在中间处切上一刀

第四步：筛入低粉

第八步：用圆形模具印出圆片

第五步：加入红草莓色粉

第十三步：用小刀在中间处切上一刀

第十四步：收口朝下放上，用手指将每片花瓣轻轻整理一下

第三步：分次加入蛋液，用打蛋器打发至完全融合

第十一步：将面片轻轻由下往上卷起

第十步：将面片轻轻由下往上卷起

第六步：用橡皮刮刀搅拌至无粉状，成团即可

第二步：黄油放室温软化后，加入幼砂糖，用打蛋器打发至蓬松状

第十五步：依次做好其余花朵，放于烤盘，送入烤箱，180度，中层，15-18分钟

第一步：准备所需食材

玫瑰花饼干做法技巧/窍门/补充说明：

一、黄油加砂糖打发，一定要打发到颜色明显变浅，样子呈蓬松状
二、黄油内分次加入蛋液，一定要蛋液和黄油充分融合后再次加入
三、红草莓色莓的颜色比较鲜艳，所以放一点点就够后，可能还不到0·5g，亲们可以按自己喜欢的颜色去调
四、面团无需揉很长时间，只需拌到无粉状即可
五、烤箱时间以自家的烤箱脾气为准

菜谱标签：烘焙七夕饼干

相关食材：玫瑰花

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