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蔓越莓玫瑰花

菜谱编号:302-448
蔓越莓玫瑰花是【somnus0326】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓玫瑰花”。
蔓越莓玫瑰花
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:250克高筋面粉:50克
黄油:50克糖:50克
盐:2克鸡蛋:1个
辅助料用量
蜂蜜:10克蔓越莓:100克

蔓越莓玫瑰花的做法步骤

  • 第十一步:放入烤箱160度,上下火18分钟
  • 第一步:把黄油加热,然后加糖1,加过筛低筋面粉1,高筋面粉1,搅拌
  • 第八步:从一头卷起
  • 第四步:把冰箱里的面团拿出来,和面包机里的面团一起在放面包机里,揉面,发酵
  • 第三步:材料里2的标志全部放面包机里搅拌
  • 第六步:用手把剂子弄成圆形,五个为一组,每片当上蔓越莓
  • 第五步:揉好的面切成小剂子
  • 第二步:搅拌完的面放冰箱里冷藏一夜,忘记拍图
  • 第十步:立起来,就是玫瑰花了,醒20分钟
  • 第十二步:烤完出炉马上刷蜂蜜水
  • 第七步:用筷子在中间摁一下
  • 第九步:卷完后如下图,在中间切一刀
  • 蔓越莓玫瑰花做法技巧/窍门/补充说明:

    1·材料一必须放冰箱过10个小时
    2·入烤箱时必须醒20分钟以上
    3·出炉马上涂抹蜂蜜水,防止太干

    相关食材:玫瑰花蔓越莓

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