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南瓜吐司

菜谱编号:132-913
南瓜吐司是【厨恋恋私房菜】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜吐司”。
南瓜吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋天买的南瓜放到现在水分蒸发了些,吃起来又面又甜的,拿来做这个南瓜吐司也是非常不错的呢。

我一直觉得面包是个非常“海乃百川”的东西,只要算好了材料的使用分量,都可以尽情发挥想象,添加你喜欢的食材进去,成品都是会有不同的惊喜给你。

南瓜吐司主厨:厨恋恋私房菜

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:280克--
辅助料用量
酸奶:100克牛奶:80克
鸡蛋:1个南瓜:100克
调味料用量
白糖:30克盐:2克
黄油:20克酵母粉:3克

南瓜吐司的做法步骤

  • 第四步:搅拌到面团光滑的时候加入黄油20克
  • 第十二步:时间到后取出吐司,放到烤架上凉至完全凉后再切片
  • 第九步:将卷好的面团放入吐司盒
  • 第七步:发酵完成后将面团取出彻底排气,平均分为3份,滚圆后静置15分钟左右
  • 第十一步:40分钟后,取出吐司盒,烤箱预热200度10分钟,然后将吐司盒再放入烤40分钟
  • 第一步:将酸奶100克、牛奶80克、鸡蛋液1个放进面包桶,然后把白糖30克、盐2克分别投放在面包机一角
  • 第五步:继续搅拌30分钟后加入切好的南瓜碎
  • 第二步:放入高筋面粉280克、酵母粉3克启动面包
  • 第六步:然后发酵至2倍大
  • 第十步:烤箱开启发酵功能,50度左右,做最后的发酵,大概需要40分钟,为保持烤箱内温度,可以往烤箱里喷些温开水
  • 第八步:然后擀成长面片再卷起
  • 第三步:等待的时间把南瓜切成碎
  • 相关食材:南瓜吐司

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜吐司。

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