南瓜奶酪吐司
南瓜奶酪吐司是【东菱厨坊】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜奶酪吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
精选自粉丝:芋仔妈咪的博客
云智能面包精选~~
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:315克 | 熟南瓜泥:108克 |
牛奶:72克 | 奶酪:50克 |
黄油:25克 | -- |
辅助料用量 | |
糖:55克 | 盐:1克 |
鸡蛋:1个 | 酵母:5克 |
南瓜奶酪吐司的做法步骤
南瓜奶酪吐司做法技巧/窍门/补充说明:
很多注意事项,和前面发的蔓越莓吐司里写的一样。我这里就再说些不一样的注意点。
1·南瓜泥。我以前用了生的南瓜泥,结果不理想。所以这次改用熟南瓜泥。南瓜切块蒸熟后,拿出熟南瓜,用勺子把南瓜刮下来,蒸出来的汁水,我就直接喝掉了,好喝美味。取出的南瓜泥,我再用料理机打了一下,你也可以不打。面包成品里有一丝丝南瓜,其实也不错。
2·南瓜奶酪吐司,对奶酪的选择也重要。我用了芝士片,口感还是不如奶酪的。芝士片到月底过期,为了消灭芝士片,我也是拼了。
3·其实这个方子,我就是用之前的标准面包方子稍加改动。有一个好的方子,你就可以在这个方子基础上,稍稍改动,加上自己的想法。
这几天,空下来,就在研究魔法云。从一开始,连接不上好迷茫,慢慢的做多做熟了,你就会爱上她的一键式面包,真的方便又好吃。
关键,省时间。当然,你有这个时间这个能力,肯定是手工整形的面包好吃。但是不是所有人都有那么多时间,那么多精力来手工做面包的。