萨其马（萨琪玛）
菜谱编号：132-946
萨其马（萨琪玛）是【自然9966】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分27个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萨其马（萨琪玛）”。
| 菜式制作特点 |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 |
| 面粉：200克 | 鸡蛋：150克 |
| 砂糖：160克 | 水麦芽：100克 |
| 辅助料用量 |
| 泡打粉：5克 | 粟粉：适量 |
| 熟芝麻：适量 | 葡萄干：适量 |
萨其马（萨琪玛）的做法步骤
第十八步：150℃炸透第十步：饧发15分钟第十一步：葡萄干适量第二十七步：切块。成品啦。比某福记好吃！第四步：加入100克麦芽糖35克水第二步：面粉160,泡打粉5克第二十一步：成品第二十二步：熬糖（麦芽糖，砂糖，水）第十三步：熟芝麻第十五步：面擀皮第三步：砂糖160克第十九步：沥油第十二步：洗净第二十三步：用筷子至拉丝第二十六步：压实凉透倒出第十六步：切条第七步：倒入鸡蛋液第十四步：适量第二十四步：倒入炸好面条 葡萄干，熟芝麻拌匀第二十五步：倒入抹油容器第二十步：炸过了一点点第五步：搅拌第八步：拌匀第九步：和面第六步：面粉，泡打粉拌匀，第十七步：过筛去除多余粟粉第一步：鸡蛋液151克 萨其马（萨琪玛）做法技巧/窍门/补充说明：喜欢软嫩的就不要炸过，熬糖不要过
