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春饼

菜谱编号:383-004
春饼是【柳絮1982】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春饼”。
春饼
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克开水:200克
凉水:120克--
辅助料用量
油:适量--

春饼的做法步骤

  • 第十五步:做好的饼。
  • 第九步:在刷一层油,撒面粉。
  • 第十步:在刷一层油。也就是刷3遍油,撒2次面粉。
  • 第一步:500g,面粉加200g开水。
  • 第三步:再加入120g冷水,揉成面团。
  • 第十四步:两面上色。
  • 第十二步:擀成薄饼。
  • 第十三步:放到平底锅里煎两面上色。
  • 第十一步:两两叠加。
  • 第四步:醒发2小时。
  • 第八步:撒一层面粉。
  • 第二步:搅拌成絮状。
  • 第十六步:可卷自己喜欢的菜。
  • 第五步:切成均匀小挤子。
  • 第七步:在挤子上刷一层油。
  • 第六步:按扁。
  • 菜谱标签:家常菜主食

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