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葱油蛏子

菜谱编号：348-503

葱油蛏子是【肥东施】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油蛏子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

肉多汁多的蛏子，做法简单，味道鲜美，是餐桌上的不二之选。

葱油蛏子主厨：肥东施

第五步：下蛏子翻炒。

第六步：加老酒，生抽，盐巴继续翻炒会，加入葱花。

第二步：用刷子一个个刷干净。蛏子必须用刷子刷下才干净，不像其他贝壳类，可以用力搓洗，或用筛子颠簸，因为它的壳很容易破，破了影响美观不说容易有渣。

第九步：起锅装盘。很美味哦。

第四步：锅里放油，烧热下生姜爆香。

第一步：蛏子买回来用蔬果洗泡一泡，脏东西更容易洗净。

第三步：准备好葱花和姜片。

第八步：煮片刻，全部开口后即可关火了。

第七步：加入蚝油。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：蛏子葱油葱

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