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蛋挞

菜谱编号：301-816

蛋挞是【获获佳】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋挞”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

放开肚子吃吧?哈哈

蛋挞主厨：获获佳

第五步：放入预热好的烤箱上下火210℃中层25分钟，待蛋挞表面起焦皮。

第三步：四个蛋黄加一个全蛋打散，搅拌均匀，倒入上部奶液中。

第二步：牛奶倒入白糖中搅拌待白糖融化，再倒入淡奶油，搅拌均匀。

第一步：准备配料

第四步：过滤蛋挞液，嫌麻烦的话不过滤也可。蛋挞皮中放入内馅，例如葡萄干、黄桃、芒果、蜜红豆……想吃啥味的就尽管放吧??想吃原味的，将蛋挞液倒入挞皮中八分满即可

蛋挞做法技巧/窍门/补充说明：

蛋挞液不要装太满哟，烤制过程中挞液会膨胀，太满容易溢出。

菜谱标签：下午茶烘焙

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