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大盘鸡

菜谱编号:025-34
大盘鸡是【李小猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大盘鸡”。
大盘鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在武大的食堂吃过一次一直记在心里

大盘鸡主厨:李小猫

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
全鸡翅:2个小土豆:4个
辅助料用量
洋葱:1个青椒:2个
香菇:3个--

大盘鸡的做法步骤

  • 第一步:准备好配料
    土豆、青椒、香菇、洋葱切块
    香葱,辣椒、姜切段
    蒜拍碎 姜切
  • 第六步:煮至土豆发软倒入其他配菜一起煮,此时可放适量盐和其他调味料,因为豆瓣和酱油本身都比较咸 注意咸淡。
  • 第四步:加入酱油 姜蒜 一大勺豆瓣酱翻炒片刻,倒入土豆一起翻炒。
  • 第五步:加入啤酒开始煮。
  • 第二步:面条煮至8分熟捞起来拌上油装盘。
  • 第八步:待配菜都熟了,撒入葱花。
  • 第九步:起锅!先舀些汤汁浇在盘底的面条上面 再把菜全部装进盘里。
  • 第三步:油烧热 吧白糖炒化倒入鸡块翻炒均匀,炸至鸡块表面金黄。
  • 第七步:锅里水位不够时加入些啤酒。
  • 大盘鸡菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【李小猫】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的大盘鸡。

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