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地三鲜

菜谱编号：146-411

地三鲜是【晶制人生】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“地三鲜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

东北地三鲜，是平时最受欢迎的家常菜，主料全国各地都有，特别适合选做家常菜。

地三鲜主厨：晶制人生

第九步：放入炸好的土豆和茄子块，翻炒片刻。

第十步：把所有的调料加三汤勺水，放在一个小碗中，混合均匀，倒入锅翻炒，让所有的主料都挂上汤汁，即可出锅了。

第一步：主料

第八步：翻炒至肉片变色，放入青椒块翻炒，二分钟。

第三步：准备一碗清水，把切好的茄子放入水中，浸泡一下。

第六步：土豆块也放在油锅中炸成金黄色。

第五步：把粘满面粉的茄子放入油锅中炸成金黄色。

第七步：炒锅中放油，烧开，放入切好的肉片，蒜片。

第四步：在盘子放入面粉，把泡水的茄子放在面粉中打个滚，让茄子粘满面粉。

第二步：茄子切成滚刀块，辣椒切块，土豆去皮，切成滚刀块。

菜谱标签：热菜

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