地三鲜
地三鲜是【涵宝de妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“地三鲜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很下饭的一道菜，虽说有点油炸不健康，但是偶尔为之也是可以的。其中茄子和土豆都是很营养的食材，食材就要变着花样吃才能收到家人的欢迎，总是清炒啊总吃也是腻。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：1个 | 青椒：1个 |
| 土豆：2个 | 鲜酱油：适量 |
| 蚝油：适量 | 白糖：适量 |
| 香醋：适量 | 鸡精：适量 |
| 葱：适量 | 姜：1片 |
| 植物油：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | -- |