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炖牛肉

菜谱编号:255-199
炖牛肉是【A叶子A】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炖牛肉”。
炖牛肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
牛肉:1斤手擀面:1斤
土豆:1个胡萝卜:1根
辅助料用量
大葱:半截姜:数片
干辣椒:1个花椒:数粒
八角:3个豆瓣酱:1勺
老抽:适量盐:适量
料酒:适量桂皮:适量

炖牛肉的做法步骤

  • 第二步:备好土豆、胡萝卜
  • 第五步:油热将牛肉入锅大火快炒,加适量料酒,老抽和盐翻炒,再加入葱姜辣椒等配料
  • 第一步:将生牛肉切片后,入开水锅焯一下水捞出备用
  • 第六步:加入土豆和胡萝卜继续
  • 第四步:备好豆瓣酱
  • 第七步:如果做面吃,建议炖肉时多加水
  • 第八步:转入电高压锅,按下选择健即可,半小时后就OK啦
  • 第九步:香喷美味的牛肉面就可以开吃啦!
  • 第三步:备好所需配料
  • 炖牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    不喜欢辣椒的可以不放豆瓣酱

    菜谱标签:面条
    相关食材:牛肉

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