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剁椒鱼头

菜谱编号：147-975

剁椒鱼头是【小尧0209】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒鱼头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一直都想吃到自己做的剁椒鱼头，没找到合适的机会，这次学习了“老杨的厨房”的做法，味道真不错，清淡中透着微辣，很可口。

剁椒鱼头主厨：小尧0209

第五步：完工。还是忙中出错，忘了最后淋上热油，不过没有影响味道，呵呵。

第三步：葱姜蒜铺在盘底。

第一步：准备主要材料。

第四步：在鱼头上铺上剁椒蒸10分钟，比老杨多蒸了2分钟。

第二步：鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，加入胡椒粉，食用油，盐，鸡精各适量，搓揉均匀，腌渍十分钟。

相关食材：鱼头剁椒

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