第一步:取三颗鸡蛋,加入食盐搅拌均匀

第七步:大家都说国家队的衣服就是番茄炒蛋,还真有點像呢,哈哈

第四步:油热后倒入鸡蛋液,稍微凝固一下后用铲子搅拌翻炒

第三步:平底锅中加入植物油,烧热(油要多些)

第五步:加入番茄块,并加一點酱油调色,继续翻炒(酱油用来调色,可不放)

第六步:番茄变软并析出一些汤汁便可出锅啦!

第二步:西红柿洗净,切成小块(我们家做時一般是左手拿西红柿右手拿刀直接削到碗里)

菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最爱吃妈妈做的西红柿鸡蛋面,不管是炒面汤面还是刀削面,都能一口气吃两三碗!
| 菜式制作特点 | |
| 口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
| 耗时:半小时 | 难度:普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 西红柿:3个 | 鸡蛋:3个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐:适量 | 植物油:适量 |
| 酱油:适量 | -- |
第一步:取三颗鸡蛋,加入食盐搅拌均匀
第七步:大家都说国家队的衣服就是番茄炒蛋,还真有點像呢,哈哈
第四步:油热后倒入鸡蛋液,稍微凝固一下后用铲子搅拌翻炒
第三步:平底锅中加入植物油,烧热(油要多些)
第五步:加入番茄块,并加一點酱油调色,继续翻炒(酱油用来调色,可不放)
第六步:番茄变软并析出一些汤汁便可出锅啦!
第二步:西红柿洗净,切成小块(我们家做時一般是左手拿西红柿右手拿刀直接削到碗里)
1·选择熟透的西红柿,不然炒到最后不出汤汁,西红柿还一直是硬的;
2·油热后再炒鸡蛋。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的番茄炒蛋。
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