粉蒸肉
粉蒸肉是【我不是我_呦吼吼吼】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉蒸肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
粉蒸五花肉，粉蒸牛肉，粉蒸羊肉，粉蒸排骨，粉蒸鳕鱼，粉蒸驴肉，粉蒸一切我都喜欢，做法也大同小异，以前都是用买来的蒸肉粉，调味料齐全，裹在肉上一蒸即可。这次来个2·0版本的，自己做蒸肉粉，当然也不全是我操作，在此特别鸣谢老刘及其美女同事们的大力支持。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：半斤 | 土豆：两个 |
| 大米：一杯 | 糯米：一杯 |
| 辅助料用量 | |
| 八角：两个 | 花椒：20粒 |
| 桂皮：一块 | 香叶：两片 |
| 老抽：一勺 | 生抽：两勺 |
| 盐：一勺 | 料酒：三勺 |
粉蒸肉的做法步骤
粉蒸肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·我不太喜欢重口的调料，所以把八角之类的都挑出来了，如果喜欢，可以把炒过的八角花椒桂皮香叶打成粉末，然后和大米糯米混合。
2·如果条件允许五花肉尽量腌的久一些，我是前一天晚上腌好放冰箱，第二天做的粉蒸肉。
3·土豆可以换成南瓜、莲藕，一样很美味。