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粉蒸肉

菜谱编号:466-021
粉蒸肉是【青_RyaHxq】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉蒸肉”。
粉蒸肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量--
辅助料用量
江花蒸肉米粉:适量生姜:适量
红薯:适量--

粉蒸肉的做法步骤

  • 第四步:放一袋蒸肉米粉。
  • 第一步:五花肉冷水下锅放入适量料酒焯水。
  • 第三步:放入生姜沫、少量盐、味极鲜、老抽、蚝油调味。
  • 第七步:把肉摆在蒸笼里。
  • 第五步:抓匀所有调味。
  • 第六步:蒸笼里垫红薯。
  • 第九步:蒸好的肉撒上葱花。
  • 第二步:五花肉切薄片。
  • 第八步:盖上锅盖,热水下锅蒸40分钟。水里放一点点白酒。
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