第三步：把切好的鱼放入大碗中，加入姜片、葱白，调入1/2茶勺的盐、料酒，抓匀腌制15分钟。
第六步：放入开水锅中蒸熟。
第四步：腌好的鱼，一块块的放入大米粉中裹上一层米粉。
第八步：蒸好的鱼撒上红椒和葱花。
第二步：草鱼洗净，去头尾，把鱼身切成1厘米左右的小块。
第九步：淋入少许蒸鱼鼓油，或者味极鲜，然后浇上少许热油即可。
第一步：准备好材料。
第五步：依次裹好装入盘中。
第七步：红彩椒、葱，分别切末。
益肠明目—粉蒸草鱼
益肠明目—粉蒸草鱼是【诗心】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“益肠明目—粉蒸草鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
草鱼不但含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，而且含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。
草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、益肠明目的功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：调味 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鱼：一条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：一根 | 姜：几片 |
| 红彩椒：少许 | 大米粉：适量 |
| 调味料用量 | |
| 食盐：1/2茶勺 | 蒸鱼鼓油：适量 |
益肠明目—粉蒸草鱼的做法步骤
益肠明目—粉蒸草鱼做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：鱼无论怎么做，鱼腹一定要清洗干净。
2：米粉是大米粉，也可以大米粉和糯米粉对半。
3：蒸鱼鼓油的量依据个人口味咸淡而定。
4：蒸鱼不用放鸡精，原味就已经很鲜美。
相关食材：草鱼