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锅包肉

菜谱编号：365-319

锅包肉是【雲上刺青-小布】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“锅包肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

酸甜可口

锅包肉主厨：雲上刺青-小布

第八步：锅留底油，放入配菜炒出香味，放入肉和碗汁翻炒均匀。

第一步：里脊肉切片。

第七步：定型后捞出，继续升高油温进行复炸。

第四步：姜，胡萝卜切丝，香菜留梗。

第二步：放少许料酒和盐还有一个蛋清腌制十分钟。

第五步：调好水淀粉给肉上浆。

第三步：三勺糖，两勺白醋，三分之一勺生抽，三分之一勺盐，兑一个碗汁。

第九步：出锅。

第六步：锅中倒油，七成油温下入肉片炸至定型。（最好一片一片的下）。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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