第四步:猪蹄洗净
第六步:上锅大火烧开
第八步:香香的味道
第三步:切成小块
第九步:海带软烂
第五步:把海带和猪蹄姜片一起放入锅中、加入适量清水
第七步:中途打血沫几次、加盐少许、海带有盐、小火慢煲2小時起锅
第二步:用清水洗净盐
第十步:猪蹄软糯
第一步:选的这种青海带头、厚肉的那种、提前泡发一晚.
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
天气冷了、就是想煲汤喝、我家比较喜欢猪肉系列、猪肉涨价后、煲猪蹄汤的次数减少了、哈哈、30块钱一斤、一个脚脚称下来就是一百多、还是中号大小的、比起以前贵了好多、嗯、啰啰唆唆了几句.还是归正题、说起煲猪蹄汤、还是喜欢用海带煲、选择厚实的海带泡发洗净、切块后再用小火慢慢煲两小时.海带吃起来软糯、猪蹄吃起也超糯、汤喝起来清香、一个字、香~两个字还是香~
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煲 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪蹄:1个 | -- |
辅助料用量 | |
海带头:500克 | 姜:1块 |
第四步:猪蹄洗净
第六步:上锅大火烧开
第八步:香香的味道
第三步:切成小块
第九步:海带软烂
第五步:把海带和猪蹄姜片一起放入锅中、加入适量清水
第七步:中途打血沫几次、加盐少许、海带有盐、小火慢煲2小時起锅
第二步:用清水洗净盐
第十步:猪蹄软糯
第一步:选的这种青海带头、厚肉的那种、提前泡发一晚.
海带选肉厚的、提前泡发8小时左右
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海带猪蹄汤。
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