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海绵蛋糕

菜谱编号：173-209

海绵蛋糕是【莫非1007】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海绵蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

配料很简单的，配方是书中学习的。成品是很薄的一块，因为要用来加工成其他东西，所以做的薄。需要厚的可以加倍哦~记得要延长烘焙时间哦！震的不好，有气泡，，，看不到，，，看不到，，，，请，，，看到的就直接忽略吧！

海绵蛋糕主厨：莫非1007

第五步：将打发的蛋黄、蛋清，混合均匀。

第六步：分3次加入，低筋面粉。

第三步：砂糖45g，分三次加入蛋清中。蛋清用打蛋器打发。

第四步：砂糖30g，加入蛋黄中，将蛋黄打蓬松，颜色变浅即可。

第七步：倒入铺烤盘纸的，烤盘中。烤箱炉温180度，12分钟。

第二步：用一个干净无水、无油的小盆，将鸡蛋轻轻打入，注意蛋黄不能散哦~然后捞出蛋黄，，，又是忘记拍照，，，

第一步：前期准备材料。一定注意糖，因为有两份，分别是蛋黄、蛋清的哦~不要弄混。糊涂的我，低筋面粉忘记拍照了，，，，低筋面粉还需要提前过筛，，，

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