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海绵蛋糕

菜谱编号:290-456
海绵蛋糕是【梁太太咯】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海绵蛋糕”。
海绵蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好吃的海绵蛋糕哦

海绵蛋糕主厨:梁太太咯

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3个蛋糕粉:30克(看情况适量)
牛奶:小半碗--
辅助料用量
白醋:(或柠檬汁)2滴蜜豆:适量(用来平铺蛋糕心)
糖粉:适量(喜欢甜可以多放)--

海绵蛋糕的做法步骤

  • 第九步:定好型后拿出用水果刀切开自己喜欢的大小,就完成啦
  • 第七步:烤好后拿出翻过来,然后铺上蜜豆或自己喜欢吃的
  • 第五步:烤盘垫入锡纸或油纸,将拌匀的蛋糕糊倒入烤盘中
  • 第六步:放入预热好的200度烤箱烤20分钟,每个烤箱不一样,时间看自己订哦
  • 第八步:趁热,卷好,然后用保鲜膜包好放冰箱冷藏十分钟定型
  • 第四步:先将三分之一蛋清糊加入蛋黄糊中轻拌匀,然后把剩下的蛋清加入拌匀
  • 第二步:加入两滴醋或柠檬汁,蛋清用电动打蛋器打出鱼泡且浓稠,并分三次加入糖粉,
  • 第三步:把蛋黄用手动打蛋器拌匀,然后过筛筛入蛋糕粉,放一滴油,拌匀至无颗粒状态
  • 第一步:先把3个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开
  • 菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海绵蛋糕。

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