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韩式泡菜

菜谱编号:070-951
韩式泡菜是【太阳1968】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式泡菜”。
韩式泡菜
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
白萝卜:适量大白菜:适量
黄瓜:适量--
辅助料用量
胡萝卜:适量韭菜:适量
调味料用量
韩式辣酱:适量盐:适量

韩式泡菜的做法步骤

  • 第八步:腌好的白萝卜,沥干水分,加入辣酱搅拌均匀。
  • 第七步:腌好的黄瓜,沥干水分,加入辣酱搅拌均匀。
  • 第一步:大白菜用刀切成4瓣,用水冲洗干净,加盐腌制24小时。
  • 第五步:将韭菜洗干净,用刀切成寸段。胡萝卜去皮,洗干净,用刀切成细丝,放入辣酱中搅拌均匀。
  • 第三步:如果嫌麻烦白萝卜也可以切成长条。加盐腌制24小时。
  • 第二步:白萝卜洗干净用刀切成圆片,加盐腌制24小时。
  • 第六步:腌好的大白菜,用手挤干水分,把拌好的辣酱均匀的抹入大白菜上,腌制24小时后就可以食用了,也可以发酵后食用。
  • 第四步:黄瓜用水洗干净,用刀切成长条,加盐腌制24小时。
  • 相关食材:泡菜

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