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爽脆酸甜辣★正宗韩国泡菜萝卜

菜谱编号:191-934
爽脆酸甜辣★正宗韩国泡菜萝卜是【oranguage】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽脆酸甜辣★正宗韩国泡菜萝卜”。
爽脆酸甜辣★正宗韩国泡菜萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

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爽脆酸甜辣★正宗韩国泡菜萝卜主厨:oranguage

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
白萝卜:一根韩国辣椒粉:适量
面粉:3汤匙--
辅助料用量
盐:1汤匙糖:1汤匙
番茄沙司:5汤匙葱:2颗
姜:适量蒜:适量

爽脆酸甜辣★正宗韩国泡菜萝卜的做法步骤

  • 第七步:面粉加水调成面粉水,不要有颗粒,如果有面糊颗粒可以过滤一下
  • 第八步:倒入大锅开大火,面粉煮熟。如果你的面糊太厚了,请立刻用热开水倒入然后快速搅拌。
  • 第一步:白萝卜削皮切断
  • 第五步:萝卜放在通风处沥干水分。也可以放置一天,因为萝卜会一直出水。要是萝卜干燥效果更好
  • 第九步:面糊烧开关火冷却。
  • 第十步:切葱姜末备用
  • 第六步:取小碗放入面粉
  • 第十一步:我买的是大包的韩国辣椒粉
  • 第四步:2小时候萝卜会出很多水,中间可以去翻动几次
  • 第三步:加一汤匙的盐,腌制白萝卜2个小时左右
  • 第十四步:倒入萝卜块搅拌,这里搅拌最好用手,要搅拌5分钟以上,让味道进去
  • 第十三步:搅拌均匀
  • 第二步:竖切两刀,横切一刀。不喜欢大块的,可以横切两刀
  • 第十六步:做好的萝卜泡菜可以马上吃。
  • 第十二步:把锅中放入番茄沙司,葱姜末,辣椒粉,糖,看自己能够承受的辣度放适量的辣椒粉
  • 第十五步:尝尝看如果咸度不够可以加点盐,自己凭口感加料
  • 爽脆酸甜辣★正宗韩国泡菜萝卜做法技巧/窍门/补充说明:

    这里因为时间关系我的面糊是做的不成功的,请亲们不要学我哦。面糊要做的平滑没有小面块。

    菜谱标签:小菜
    相关食材:萝卜泡菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的爽脆酸甜辣★正宗韩国泡菜萝卜。

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