黄瓜泡菜
黄瓜泡菜是【韩国料理王】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜泡菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
泡菜根据主料和制作方式不同，味道也各不相同。泡菜的主料约有300余种，南方的泡菜水分较少，鱼酱用得较多。与此相比，北方泡菜的味道略为清淡。在韩国，人们经常吃的泡菜种类大概为30余种。材料也千变万化，除蔬菜之外，还有用肉类和海鲜制作的泡菜。韩国的泡菜种类繁多，有泡菜类、水泡菜类等等。
到了初夏，黄瓜生产的旺季，一般做黄瓜泡菜。
黄瓜泡菜是一种将调好的佐料放入黄瓜中制作而成的泡菜，松脆可口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：腌 |
| 耗时：数天 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄瓜：20根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒面：1杯 | 韭菜：1捆 |
| 生姜：30克 | 蒜：2头 |
| 细葱：10根 | -- |
| 调味料用量 | |
| 虾酱：1/2杯 | 盐：一包 |