泡菜黄豆
泡菜黄豆是【sunshinewinnie】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡菜黄豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜菜做起来真是超简单，但是吃起来却是真美味，夏天吃真是太适合不过了。
泡菜黄豆，首要条件就是你家里要有泡菜，当然，如果没有，其实自己做也非常简单，复制下面的链接http://home·meishichina·com/recipe-220449·html查看私房四川泡菜吧。
做这道菜菜的最初原因，是因为上次做的泡菜，因为天气原因，处理了几次，还是一直不停生花，懒得再处理，就倒掉了。根据上次记的妈妈的配方，又重新做了一罐泡菜，这次就比较注意，总往空调屋里搬，没想到啊没想到，在做好后的第三天，居然又长花了，彻底崩溃，痛定思痛后，觉得长花的原因还是温度，于是重新买了可以直接放进冰箱的泡菜罐，换了泡菜罐后，多出好多泡菜水，不想浪费泡菜水，就有了今天这道菜菜。PS：放冰箱后就没再生过花啦，好棒。
吃的时候直接和米饭或者面条拌在一起，别忘了加上泡菜水，味道很棒哦，当然配粥也不错。
泡黄豆的泡菜水看着没有以前的泡菜水纯净透明，那是因为当时拍照时是刚泡的时候拍的，基本还是清水的颜色，这里的水是已经泡过菜菜的了，所以不会再那么透亮。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：生鲜 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 什锦泡菜：适量 | 黄豆：适量 |
| 黄瓜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 泡菜水：适量 | 辣椒油：适量 |
泡菜黄豆的做法步骤
泡菜黄豆做法技巧/窍门/补充说明：
原料：什锦泡菜黄豆黄瓜
调味：泡菜水辣椒油
吃不完的泡菜黄豆可以密封好后放冰箱保存，要吃的时候再倒出来放一些辣椒油，味道很棒哦。
1、以前发的那篇泡菜贴子是妈妈的配方，因为想到泡菜水也会用来食用，所以这次再做时，将自来水换成了矿泉水，也担心过会不会因为换了水后，泡菜水会变得娇气，目前来看还好。
2、这次做泡菜水时，放了一些白酒，白酒不仅具有香气，也可防生花，但量不多，味道也不错，量是估计着放的，没有具体称量。
3、我今天加的黄瓜是新鲜黄瓜，如果你要泡黄瓜，记得不要把黄瓜直接放在你的泡菜罐里，而是舀一些泡菜水出来单独泡制，因为黄瓜很容易坏盐水。
4、现在有嫩姜了，一定要买一些来泡哦，泡好的姜直接吃就很棒，用来炒肉丝，味道更是超级赞哦。