黑胡椒牛排
黑胡椒牛排是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑胡椒牛排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
买的半成品黑胡椒牛排，这个品牌的黑胡椒牛排真不错，腌制的味道刚刚好，牛肉经过捶打滚揉断筋，口感很嫩滑。煎好的牛排配些时蔬，荤素都有，营养很均衡。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑胡椒牛排：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：适量 | 洋葱：适量 |
| 西兰花：适量 | 土豆：适量 |
| 黑胡椒酱：适量 | -- |
黑胡椒牛排的做法步骤
黑胡椒牛排做法技巧/窍门/补充说明：
1、配菜的选用依据个人偏爱。
2、热锅无油煎牛排，主要是为了锁住牛排水分，以保证牛排鲜嫩多汁口感好。
3、牛排的煎制时间依据个人对牛排成熟度的要求灵活掌握。
4、配菜可以焯水，也可以用油锅煎。本人觉得水煮比较健康。
5、淡油盐水焯时蔬，可以为时蔬增些底味，也可以令西兰花的颜色漂亮些，还可以减少营养流失。
答配菜谱：黑胡椒与牛排的做法