红烧金昌鱼
红烧金昌鱼是【雨中漫步_kRsJPX】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧金昌鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 金昌鱼：一条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 盐：适量 |
| 花生油：2勺 | 黄豆酱：一勺 |
| 红烧酱油：一勺 | 花雕酒：2勺 |
| 白糖：一勺 | 香菜：一颗 |
| 花椒：适量 | 大料：适量 |
红烧金昌鱼的做法步骤
红烧金昌鱼做法技巧/窍门/补充说明：
煎鱼的时候抹点淀粉，鱼皮不破，会更好看。