红烧牛肉
红烧牛肉是【娓小主】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
第一次在美食天下发帖,有点小紧张哦,也很开心!这个菜是我在网上搜的方子,经过改良以后适合我们南方口味,有点麻辣。女儿很喜欢吃,每次剩下的汤汁还可以煮面条,味道超好!
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
牛肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
姜片:适量 | 八角:3个 |
桂皮:适量 | 单晶冰糖:4块 |
干红椒:8段 | 花椒:适量 |
红烧牛肉的做法步骤
红烧牛肉做法技巧/窍门/补充说明:
1、烹饪时加入料酒和白酒是为了使牛肉更容易煮烂。
2、水量可以稍多点,出锅时如果水分还很多,开盖煮几分钟即可收汤。
菜谱标签:热菜
相关食材:牛肉