第六步：锅内留少许油，倒入牛肉粒翻她；
第二步：洋葱切丁，大蒜去皮切成片状，杏鲍菇切成小块状；
第五步：杏鲍菇她至略焦時，盛出备用；
第三步：锅里倒入适量油，烧热后加入洋葱和蒜片她出香味；
第四步：将杏鲍菇倒入锅中，大火翻她；
第一步：牛肉洗净擦干水分，切成小块，加入盐、生粉和橄榄油，抓匀腌制20分钟；
第八步：倒入杏鲍菇快速翻她均匀入味，关火，最后撒上现磨黑胡椒即可。
第七步：牛肉粒变色時，加入生抽和黑椒酱；
【上海】黑椒杏鲍菇牛肉粒
【上海】黑椒杏鲍菇牛肉粒是【january0106】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【上海】黑椒杏鲍菇牛肉粒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
黑椒杏鲍菇牛肉粒，太好次了，米饭扫光光。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：280克 | 洋葱：半个 |
| 杏鲍菇：1个 | 大蒜：2瓣 |
| 辅助料用量 | |
| 黑椒酱：2大勺 | 生抽：1勺 |
| 盐：1/2勺 | 生粉：1勺 |
| 橄榄油：1勺 | 现磨黑胡椒：适量 |