红烧牛肉面
红烧牛肉面是【love点点快长大】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧牛肉面”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛腩:500克 | 圆面条:300克 |
辅助料用量 | |
青菜:2棵 | -- |
调味料用量 | |
姜:4片 | 蒜仁:6颗 |
花椒:2茶匙 | 八角:4枚 |
桂皮:2片 | 罂粟壳:半个 |
老抽:30克 | 生抽:30克 |
麻油:2汤勺 | 白糖:1汤勺 |
红烧牛肉面的做法步骤
红烧牛肉面做法技巧/窍门/补充说明:
1、牛肉最好选用半肥瘦的牛腩,因其口感松滑·
2、白糖也可不加。因为生抽老抽里都含有糖。根据自己喜好而定。
3、罂粟壳也可用草果代替。
相关食材:牛肉