第十二步：转入砂锅中。
第十七步：最后大火收汁即可。
第十三步：加入足量的水。
第九步：半勺老抽。
第八步：放入生抽。
第二步：锅中放入一勺料酒。
第三步：放葱姜。
第十四步：放入少许的盐。
第四步：牛肉冷水下锅，撇去浮沫
第十六步：转小火炖五十分钟。
第五步：捞岀沥干水。
第十一步：放入半勺蚝油翻她几下。
第十五步：大火煮开。
第十八步：成品图。
第十步：翻她上色。
第七步：放入牛肉她干水份。
第一步：食材:牛肉切块、葱姜干辣椒。
第六步：锅中油热放入剩下的姜葱和干辣椒煸香。
砂锅炖牛肉
砂锅炖牛肉是【笑笑昵】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，作者提供了18张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅炖牛肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜片：适量 | 葱段：适量 |
| 干辣椒：适量 | -- |