第四步：锅中烧热油，浇到碗中，制成辣椒油。
第一步：酱牛肉用手撕成小块。
第八步：香辣适口，不错的下酒小菜。
第九步：成品图。
第五步：辣椒油中加入酱油、蚝油、糖、醋，搅拌均匀。
第三步：空碗中放入干辣椒段、花椒粒和蒜末。
第二步：洋葱切丝，香菜切段。
第七步：倒入调好的酱汁，拌匀即可。
第六步：牛肉、洋葱和香菜放入容器中。
凉拌手撕牛肉
凉拌手撕牛肉是【黄世仁61】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌手撕牛肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 酱牛肉：200克 | 洋葱：半个 |
| 香菜：适量 | 大蒜：2瓣 |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒段：适量 | 花椒粒：适量 |
| 酱油：1勺 | 蚝油：0·5勺 |
| 米醋：1·5勺 | 白糖：1勺 |
| 植物油：适量 | -- |