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红烧排骨

菜谱编号：459-665

红烧排骨是【诗韵墨香】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧排骨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

红烧排骨是一道家常常见菜肴，此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。老少皆可食用。

红烧排骨主厨：诗韵墨香

第四步：锅里适量油，葱姜干椒爆锅。

第十二步：适量香叶八角，炖制入味。

第九步：适量老抽。

第十一步：适量盐。

第一步：成品图。

第十三步：大火收汁，肉软烂出锅。

第五步：倒入食材翻炒一会。

第八步：适量酱油。

第二步：排骨适量，洗干净，锅里适量清水，肉冷水下锅，加入适量料酒，焯出血末捞出。

第七步：适量料酒。

第十步：适量蚝油。

第六步：加入适量清水，十三香。

第三步：过冷水洗干净捞出备用。

第十四步：成品图。

菜谱标签：热菜午餐家常菜

相关食材：排骨

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