第八步：包好。
第三步：糯米洗净，加清水泡5小時以上。
第二步：排骨剁成小块，加入所有的辅料腌制5小時以上。
第六步：将糯米和排骨及腌汁一起拌均。
第七步：全部装进荷叶中。
第五步：泡好的糯米沥干水份。
第四步：荷叶用清水泡软，洗净表面待用。
第一步：准备的原料。
第九步：上笼蒸制，水烧开后再改小火蒸90分钟左右就可以。
糯米荷叶蒸排骨
糯米荷叶蒸排骨是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米荷叶蒸排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
暑假期间，摘了不少的荷叶，晒干，就准备烧莱的时候派上用场，买了些排骨腌好裹上糯米再用荷叶包好，蒸熟，打开的瞬间满满荷叶的清香弥漫开来。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 肋排：750克 | 糯米：适量 |
| 荷叶：2张 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：2勺: | 生抽：1勺 |
| 老抽：半勺 | 姜： |
| 料酒：L勺 | 胡椒粉：少许 |
| 糖：适量 | -- |
糯米荷叶蒸排骨的做法步骤
糯米荷叶蒸排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1·腌排骨和泡糯米同时进行。