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红烧肉

菜谱编号：219-572

红烧肉是【Seo Hyun】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。

第九步：开盖，挑出葱姜，撒适量盐，再炖十分钟。

第八步：加热水至刚没过肉，加半碗料酒，半碗老抽，一碗生抽(调料碗)，适量冰糖，加盖炖一小时。

第五步：锅入少量油，五花肉煎至两面稍焦备用。

第三步：姜切片。

第十步：大火收汁，出锅。

第一步：五花肉洗净切块，按自己喜好来，我的大约5x1cm。

第七步：煎好的五花肉摆入砂锅内。

第六步：准备砂锅，锅底铺姜片，其上铺葱段。

第二步：葱切段。

第十一步：调料碗，刚忘记拍了，补一张。

第四步：五花肉冷水入锅，煮至水沸，捞出洗净浮末。

菜谱标签：私房菜

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