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红烧肉

菜谱编号：220-251

红烧肉是【我丢了】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我现在孕期突然想吃红烧肉就立马开动做了，刚好我家小男人也喜欢吃甜食，每次喂饭都累死了，今天这菜给他吃喂起饭来相当轻松，

红烧肉主厨：我丢了

第二步：把肉放锅里炒至变色。

第四步：糖炒好后放入大料

第六步：加入适量水，放上先准备好的萝卜，这个时候可以放到高压锅焖十分钟，把肉焖烂，然后再转炒锅收汁。因为到时儿子吵着要抱所以图片我就忘记拍了??

第一步：准备好所有食材，因为临时要做所以肉不是五花肉，肉先焯水，萝卜削皮所以成品肥肉和萝卜是分不出来的??

第七步：最后成品。萝卜和肉傻傻分不清楚，为了好拍照。特意拿了晚上要吃花菜提前焯水给配色????

第五步：放入之前炒好变色的肉，然后加点老抽，

第三步：炒出的油放入冰糖炒至粘稠，出香味，

红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：

炒肉和炒糖的时候一定要小火，要有耐心，

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