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红烧肉

菜谱编号:330-700
红烧肉是【慧心_IXSWruuSg0e9】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。
红烧肉
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:600--
辅助料用量
红烧酱油:适量李锦记生抽:适量
料酒:适量冰糖:适量
八角:2颗香叶:2片
生姜:2片香菜:1根

红烧肉的做法步骤

  • 第五步:大火烧开,盖好盖子中火十分钟,小火焖五十分钟。
  • 第一步:五花肉焯水十分钟,
  • 第四步:炒锅里放入适量油,焯水的肉块小火煎黄,放入姜片,料酒翻炒,把所有备用的配料加入适量,然后加适量热水
  • 第二步:捞出来后放入凉水浸泡十分钟
  • 第六步:大火收汁,起锅摆盘。
  • 第三步:切成小方块,沥水后备用
  • 红烧肉做法技巧/窍门/补充说明:

    加冰糖的肉颜色好看

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