红烧肉
红烧肉是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
红烧肉是一道颇受欢迎的大众菜肴,也是主妇们的拿手好菜,成功的红烧肉应该是色泽红润、肥而不腻、瘦而不柴,口感滋润,咸甜适口的?
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
五花肉:适量 | 姜:适量 |
花椒:适量 | 糖色:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 料酒:适量 |
生抽:适量 | 老抽:适量 |
红烧肉的做法步骤
红烧肉做法技巧/窍门/补充说明:
糖色是预先炒好的。