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红烧鱼块

菜谱编号:197-239
红烧鱼块是【蔷wei】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鱼块”。
红烧鱼块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃鱼延缓衰老。

红烧鱼块主厨:蔷wei

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
胖鱼尾:600克--
辅助料用量
葱:1段姜:1块
蒜:2块辣椒:2个
盐:15克胡椒粉:3克
酱油:1勺料酒:1勺

红烧鱼块的做法步骤

  • 第六步:加入一小勺料酒。
  • 第八步:加开水没过鱼块,放点盐和胡椒粉,炖29分钟即可。
  • 第四步:把切好的鱼段放入平底锅,小火煎至两面金黄。
  • 第十步:成品,很美味。
  • 第三步:锅中放油,下入姜丝。
  • 第五步:煎好后把鱼盛出,留底油放入葱蒜辣椒。
  • 第一步:葱姜蒜辣椒切好。
  • 第二步:胖鱼尾切段。
  • 第七步:加入一小勺酱油。
  • 第九步:成品。
  • 菜谱标签:热菜

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